250 g
Reis
1
Paprikaschote(n)
300 g
Erbsen, TK
300 g
Möhre(n)
2
Zwiebel(n)
150 g
Frischkäse
3 TL
Curry
1 TL
Kreuzkümmelpulver
2 TL
Brühe, instant
Salz und Pfeffer
250 ml
Wasser
Öl
Den Reis nach Packungsanweisung kochen, dann zwei Esslöffel Mehl hinzufügen, die Zwiebel anbraten und zusammen mit einem Esslöffel Currypulver in etwas Öl geben. Karotten vorbereiten, Paprika schneiden und alles in einen Topf mit Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie dann die Bohnen hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten, fügen Sie dann den Frischkäse, zwei Esslöffel Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, um den Frischkäse zu schmelzen, dann den gekochten Reis hinzufügen.
450g Süßkartoffeln
1 Paprika
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
1 El Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 TL Currypulver
2 TL Kurkuma
Salz,Pfeffer
200g Linsen
500ml Kokosmilch
250ml Gemüsebrühe
Zubereitung
Süßkartoffeln schälen und würfeln. Paprika würfeln, Knoblauch schälen und Zwiebel hacken. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Den Knoblauch durch die Presse in die Pfanne drücken, etwas anbraten, dann die Süßkartoffeln und Paprika in die Pfanne geben. Tomatenmark und Gewürze zugeben, kurz anbraten, dann Linsen zugeben. Jetzt alles in die Kokosmilch und Gemüsebrühe geben und ca. 25 Minuten kochen.
1Kg Spargel Weiß 2TL Butter 1TL Zucker Salz Zubereitung Spargel gründlich schälen und die Enden abschneiden. Den Ofen auch 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Je zwei Bögen Alufolie übereinander legen und jeweils einen halben Teelöffel Butter darauf geben. 8 - 10 Stangen Spargel darauf legen. Jedes Bündel mit einem halben Teelöffel Zucker und einer guten Prise Salz bestreuen, dann den ersten Bogen Folie darüber verschließen und die Seiten auch - kein enges Päckchen wickeln, sondern wie eine Tüte oben umfalten. Dann den zweiten Bogen ebenso verschließen. Auf den Rost im Ofen legen und 40 - 50 Minuten warten. Ob der Spargel gar ist, kann man testen, wenn man ein Päckchen ein bisschen biegt, je leichter das geht, umso weicher ist der...
